Slakken bestrijden met knoflook en borstels

Ieder jaar zijn er meer slakken dan het jaar ervoor en is de slakkenplaag erger. Ik ben ervan overtuigd dat de klimaatverandering hier een belangrijke oorzaak van is. De laatste jaren is het gewoon niet leuk meer om te moestuinieren. Sinds vorige week staan de pompoenplanten in de wei en weer ben ik de wanhoop nabij en is er geen houden aan. Ik kan wel janken. Binnen een dag waren alle planten aangevreten. Een aantal planten zijn al definitief verloren gegaan omdat het steeltje bij de grond is doorgeknaagd.

Door slakken gehavende pompoenplant, bij het steeltje afgevreten.

Door slakken gehavende pompoenplant, steeltje bij de grond afgevreten.

Om de resterende planten te redden ben ik iedere avond zeker twee uur bezig met slakken rapen. Het in mijn ogen enige echt realistische middel, althans voor een paar uurtjes, maar uitermate intensief. Al van alles heb ik geprobeerd maar niets is afdoende.

Drie jaar geleden vertelde iemand mij dat afrikaantjes een afdoende middel zijn tegen slakken. Dus kweekte ik ruim 300 afrikaantjes om rond de moestuin te zetten. Maar wat was het geval: slakken zijn juist dol op afrikaantjes. Had ik het verkeerd begrepen? Vast wel. De afrikaantjes dienen als afleidingsmanoeuvre. Maar toch hield dit de slakken niet tegen, want binnen no time weg afrikaantjes en moest de rest eraan geloven!

Het jaar erop kwam de tip om nematoden te kweken. Dit zijn kleine aaltjes die in de grond leven en de slakken te lijf gaan. Dus aan de slag ermee. Nou ik weet niet hoe de Engelse tuinder Mark Abbott-Compton, die met de tip kwam, het voor elkaar kreeg, maar na een paar dagen op kweek waren alle slakken dood. Echt geholpen heeft het niet. Dan zijn er ook nog de Indische Loopeenden die dol zijn op slakken. Maar als ik zie hoe klein sommige slakken zijn dan zie ik het er niet van komen dat die eenden met hun relatief grove snavels die uitermate destructieve minuscule slakjes kunnen opeten.

Afgelopen week kreeg ik een artikel onder ogen over het bestrijden van slakken met behulp van knoflookwater. Natuurlijk probeer ik alles uit dus ook nu weer. Neem per liter water 2 hele knoflookbollen. Fijn pletten en koken. Afgieten door een zeef, af laten koelen en sproeien maar. Ik moet toegeven het bereiden was geen straf, het rook heerlijk in huis. Een paar eetlepels knoflookwater per liter water moest afdoende zijn om de slakken weg te houden. De dag nadat de pompoenplanten de wei in waren gegaan heb ik ze een flinke klets water met knoflook gegeven. Helaas tevergeefs. De volgende morgen nog net zoveel schade.

Slakkenborstel

Slakkenborstel

De volgende tip die ik kreeg is het plaatsen van borstels met plastic haren, daar kan de slak lastig overheen. Maar ja hoe werkt dat met een flink stuk grond? En daarnaast de slakken komen niet zo zeer van de naastgelegen percelen maar zitten gewoon in de grond, net als wormen en andere insecten. Dus moet ik soms mijn hele land ondergraven met een bed van borstels? Ondoenlijk. Leuk meegedacht maar niet haalbaar, hooguit op een balkon of voor de bakken met hosta.

Is dit het nu allemaal waard? Moet ik zo wel doorgaan met eigen groente en pompoenen kweken? Niets lijkt te helpen. Ieder jaar zeg ik tegen mijn gezin: “Volgend jaar geen moestuin en geen pompoenen.” Mijn kinderen blij, want die eten liever voedsel uit de supermarkt. Maar ieder jaar weer, ergens midden in de winter, begint er wat te kriebelen en lijkt alle ontbering van het moestuinieren vergeten en begint het zaaiproces opnieuw.

 

Op de volgende site kwam ik de slakkenborstels tegen, voor wie het wil uitproberen. Een set van 5 borstels van 1 meter kost € 9,95. Grof rekensommetje voor onze tuin: 400 m rondom de tuin = ca. € 800,- = veel te veel geld.

Pompoenen en nachtvorst

Dit weekend hebben we alle pompoenen geoogst. Er is namelijk nachtvorst op komst en daar kunnen de pompoenen slecht tegen. Als ze door de vorst zijn overvallen kunnen ze nog wel gegeten worden, maar de bewaartijd is dan drastisch gereduceerd. Juist het feit dat je pompoenen zo lang kunt bewaren is ideaal. Altijd wat te eten. En ik wil nog wel de oogst kunnen verkopen dus moesten ze dit weekend naar binnen.

WP_003431

Pompoenen net van het land

Aanvankelijk leek de oogst veel minder dan de afgelopen jaren. Maar nu we alles geoogst hebben is het toch wel wat meer dan verwacht. Door het droge voorjaar kwam de groei traag op gang. Sproeien helpt dan nauwelijks omdat de grond gewoon erg droog is. Of we moeten iedere dag uren beregenen en daar hebben we de apparatuur niet voor.

Een enige voordeel van het droge voorjaar was het in grote getale ontbreken van slakken. Andere jaren liep ik iedere ochtend en avond uit voorzorg de slakken weg te vangen. Emmers haalde ik van het veld af. Daarvan was dit voorjaar geen sprake. Halverwege de zomer toen het regenachtiger werd kwamen de slakken in grote hoeveelheden alsnog tevoorschijn, maar toen waren de pompoenen al zo groot dat de slakken er geen vat meer op konden krijgen.

De pompoenen liggen nu allemaal binnen. Toch kan het daar ook nog misgaan als het heel erg gaat vriezen. Maar dat heb ik zolang ik hier woon nog niet meegemaakt. Tegen het eind van het jaar ben ik wel uitverkocht en dan mag de winter losbarsten.

De oogst is indrukwekkend en mooi als je het zo allemaal bij elkaar ziet. Zie hier het resultaat.

Een gewone najaarsdag – Dag 294

Vanmorgen lag de rijp over de velden. Het weerbericht klopte feilloos dus zijn de pompoenen mooi op tijd geoogst. Deze week was het al een stuk kouder aan het worden, dat is toch weer even omschakelen en wennen. In de VS en Canada liggen op sommige plaatsen al dikke pakken sneeuw en de geruchten gaan dat het deze kant op komt. Hopelijk krijgen we een strenge winter waardoor de natuur haar oude ritme weer op kan pakken. En een rondje schaatsen ben ik ook altijd wel voor in.

Pompoenen1Dat het vanmorgen al flink kouder was merkte ik bij het opstaan. Ik had mij graag nog even onder het dekbed omgedraaid. Maar ja, lastig met schoolgaande kinderen. De weersomslag eist zijn tol. Met een vol hoofd en een flinke verkoudheid ben ik er toch maar uitgegaan. Maar echt goed op gang komen ging niet vanzelf. Onze poes Bella die afgelopen dinsdag gesteriliseerd is schikte zich ook in haar lot en ligt al een aantal dagen braaf in haar mandje.

Maar er stonden weer genoeg activiteiten op de planning vandaag dus toegeven aan een griepje was er niet echt bij. Bij de natuurwinkel kwam ik tot de ontdekking dat de prijs voor quinoa weer wat aan het zakken is en de krant van gisteren bevestigt dat. De productie in Bolivia en Peru is flink toegenomen en de verkoop in Nederland loopt af. De hype lijkt weer voorbij. Ook ‘superfoods’ hebben hun prijs, dat blijkt maar weer. Nu kunnen de echte vegetariërs straks weer gewoon hun vertrouwde voedingspatroon oppakken voor een normale prijs.

 

Het is weer tijd voor stoofperen – Dag 275

Vandaag was het net zo’n drukke dag als gisteren. Vanmorgen vroeg hebben we alle pompoenen geoogst. Het is al uitzonderlijk lang dat ze op het veld liggen vanwege de nog altijd hoge temperaturen. Pompoenen kunnen absoluut niet tegen vorst. Als ze bevroren zijn geweest zijn ze nog wel eetbaar maar niet meer lang te bewaren. En dat kan ik niet hebben, dan kan ik mijn handel wel gedag zeggen.

WP_002056De komende week ben ik een paar dagen in het buitenland en als dan plotseling de vorst toeslaat dan staat mijn man er alleen voor, dat kan ik hem niet aan doen. Dat risico wil ik niet lopen. Vandaar dat ze er vandaag vanaf moesten. We hebben minder pompoenen dan het afgelopen jaar door de slechte start van het plantseizoen, dus viel er niet heel veel meer te oogsten. Maar alles is nu netjes opgeslagen. Een fijn gevoel.

November is ook altijd de maand om stoofperen te oogsten. Dus hebben we vandaag een mand vol Gieser Wildemannen geplukt en de eerste serie ingemaakt. Het zijn mooie grote peren dit jaar en de oogst is ruim. De komende weken zullen we nog heel wat potten inmaken. Ik heb mijn bedrijf vernoemd naar de stoofpeer Gieser Wildeman. Na lang zoeken was dit een logische keuze, ook was de websitenaam toen nog vrij. Ieder jaar maak ik zelf peren in en die geef ik als relatiegeschenk aan mijn klanten. Dat wordt altijd enorm gewaardeerd.

Wil je weten hoe ik mijn Gieser Wildeman stoofperen inmaak, lees dan het recept op mijn site.

 

Een schitterende zaterdag – Dag 274

De dag is al weer omgevlogen! Het was echt geweldig weer vandaag en dat voor 1 november. Er zijn jaren voorbij gegaan waarop het voor het eerst vroor op deze dag in het jaar, in plaats van dat het zoals vandaag 20°C was. We zijn de hele dag buiten geweest, heerlijk genietend van de najaarszon. Ondertussen de gedachte aan klimaatverandering verdringend. Op de markt was het goed toeven, hoewel er weinig mensen waren.

Deze week zijn op een enkeling na alle Halloweenpompoenen verkocht, het was een waar succes. Gisteren aan het eind van de dag belde er nog iemand van de scouting of we nog 15 pompoenen hadden. Ik moest ‘nee’ verkopen. Volgend jaar kweek ik er meer. Vandaag op de markt had ik er nog een bij mij meer ter decoratie van mijn aanbod en was eigenlijk niet van plan hem te verkopen. Maar er kwam een vader met een dochtertje en die wilde zo graag een pompoen met een gezichtje. Dus heb ik hem toch maar verkocht. Zal de vader hem al uitgesneden hebben?

Na de markt snel een boterhammetje naar binnen gewerkt want mijn man ging eindelijk de schoorstenen vegen. En een beetje assistentie is wel handig. Ook maak ik altijd een foto, als bewijs dat het gedaan is. Voor de verzekering is dat belangrijk, mocht er een keer iets mis gaan. Eigenlijk telt alleen het bewijs van de erkende schoorsteenveger. Maar mijn man doet het al heel lang. Het schoorsteenvegen heeft hij geleerd van zijn vader die bij de vrijwillige brandweer was.

Na het schoorsteenvegen snel op de fiets naar de voetbalclub waar onze oudste een thuiswedstrijd had. Zijn team heeft met glans gewonnen en staan terecht bovenaan in de poel. Onze jongste zoon is dit jaar wat minder fortuinlijk en staat ergens onderaan in zijn poel. Ook langs de lijn was het goed toeven en het biertje na afloop smaakte prima. Daarna nog even snel bij iemand langs geweest om wat stenen op te halen. In ons project kunnen wij van alles gebruiken. Als je dat soort materialen wilt afvoeren naar de AVRI (de lokale afvalverwerking) dan moet je betalen. Een win-winsituatie dus.

Tijdens het eten bedacht ik mij met een schrik dat ik nog een blogje moest schrijven. Dat heb ik mijzelf nu eenmaal opgelegd om dat een jaar lang te doen, vandaar dat ‘moeten’. Gelukkig was het een drukke dag met van alles wat dus stof genoeg om iets op papier te krijgen. Maak er een mooi weekend van!

 

De herkomst van Halloween – Dag 273

Tot voor kort was Halloween alleen iets wat je in het buitenland of in enge films tegenkwam. En dan was er nog de associatie met de pompoenen. Verder kwam het niet echt. Maar steeds meer zien we ook hier bij ons de aandacht voor Halloween groeien. Niet alleen omdat de commercie er op inspeelt, maar ook vanwege de groeiende aandacht voor pompoenen. De tv koks zie je steeds meer pompoengerechten maken. Maar last but nog least is het ook weer een gelegenheid om aan te grijpen om een feestje te bouwen.

WP_002026

Als kind gingen wij vroeger al zingend met een lampion langs de deuren op de 11e van de 11e . Ik kom uit Noord-Holland daar wordt op die dag Sint-Maarten gevierd. Na het zingen van ons liedje kreeg je dan wat lekkers toegestopt variërend van een appel tot wat snoep. Hier in de Betuwe komt dat bijna niet voor en gaan kinderen op sommige plaatsen op 31 oktober met een lampion of een kleine pompoen langs de deur of er zijn georganiseerde optochten. Bij ons in de buurt is ook een optocht voorzien van allerlei griezelelementen.

Op wikipedia lezen we dat de naam Halloween afkomstig is van All Hallows Eve, bij ons bekend als allerheiligenavond. Het is daarmee een traditie uit de Rooms-Katholieke kerk. Op 1 november werden alle heiligen herdacht en op 2 november alle gestorven gelovigen (allerzielen). Niet verwonderlijk dat het thema dood bij Halloween hoort. De Amerikanen hebben dit thema weer aangegrepen om een aantal horrorfilms te maken, waar ik zelf ver van blijf. Maar Halloween komt ook voort uit de Keltische traditie en is daarmee over komen waaien uit Ierland en Schotland.

In de Keltische traditie werd op 31 oktober het ‘Samhain’ (= einde van de zomer) gevierd en werd het oude jaar uitgeluid, de doden herdacht en het nieuwe jaar verwelkomd dat op 1 november begon. Uit deze traditie is ook de toevoeging van de heksen of wicca voortgekomen. Zoals we op veel plaatsen in de wereld zien vanwege de vermenging van culturen is ook Halloween in de loop der eeuwen een mengeling geworden van verschillende tradities met.

In Nederland wordt ook steeds meer aandacht gegeven aan Halloween en is het een combinatie van pompoenen, heksen en veel griezelen. Zelf het ik het aangegrepen om Halloweenpompoenen te kweken omdat de vraag ernaar de afgelopen jaren toenam. Ik moet zeggen dat het succesvol is. De mensen wisten mij deze week te vinden met als gevolg dat alle grote pompoenen zijn verkocht! Happy Halloween.

 

Slow kweken loont – Dag 270

Wij behandelen onze omgeving met respect voor mens, dier en de planeet. Dat betekent dat wij alles op natuurlijk wijze behandelen, zoveel als maar mogelijk is. Dat houdt uiteraard in dat wij geen kunstmest gebruiken en zeker geen pesticiden. Zelfs de naaktslakken, hoeveel last ze ook bezorgen, bestrijden wij niet met chemicaliën. Ik verwijder ze hoogst persoonlijk met de hand van de plaats waar we ze niet willen hebben. Alles wat wij kweken krijgt de tijd om op een natuurlijke manier te groeien.

Butternut, Uchiki Kuri, Sweet Dumpling

Butternut, Uchiki Kuri, Sweet Dumpling

Dat deze manier van werken zijn vruchten afwerpt kreeg ik vandaag te horen. Een professionele kok complimenteerde mij met de uitstekende kwaliteit van onze pompoenen. De pompoenen die hij betrekt van de groothandel zijn kwalitatief niet zo goed. Ten eerste zijn onze pompoenen niet hol van binnen en daarnaast bevatten ze de juiste hoeveelheid zetmeel. Het bewijs dat ze op een natuurlijke manier de tijd hebben gehad om te groeien. Het voordeel van voldoende zetmeel is dat bij de bereiding van gerechten geen toevoegingen hoeven worden meegegeven. Dat is vooral belangrijk bij soepen en sausen die daardoor vanzelf binden.

We raakten in een geanimeerd gesprek over voedsel en koken. Helaas moet ik bekennen dat ik niet zo’n kookster ben, ik doe meer het kweekwerk en mijn man meer het koken. Maar om nog meer profijt te hebben van alles wat we zelf kweken zou wat meer kennis van het koken wel heel nuttig en ook welkom zijn, maar daar moet je dan weer tijd voor hebben. En daar schiet het aan te kort. Tenslotte heb ook ik maar twee handen.

 

Het is bijna Halloween – Dag 269

Dit weekend had ik wat reclame gemaakt voor mijn Halloweenpompoenen. Tenslotte is het al weer bijna zover dus moet ik ze deze week aan de man zien te brengen, anders zijn ze alleen nog geschikt voor de soep. Zaterdag lukte dat aardig. Vooral door het mooie voorbeeld dat mijn zoon van de Halloweenpompoen had gemaakt.

Ineens stond er een dame aan mijn kar. Ze had mijn reclame van de pompoen gezien. Ze stelde zich voor als Marion en vroeg of ik het leuk zou vinden om zondag bij haar op de markt in Culemborg te komen staan. Zij had een marktkraam gehuurd ter promotie van de door haar georganiseerde Halloweenparty van a.s. vrijdag bij ons in de buurt. Zo’n spontane actie kon ik niet weigeren, dus toog ik afgelopen zondag met de auto vol pompoenen naar Culemborg.

Marion had zich uitgedost als heks en wist allerlei kinderen aan te trekken. De Halloweenparty is voor kinderen van de basisschoolleeftijd. We kregen nog bezoek van twee uilen. Dat maakte de middag compleet. Wat een mooie dieren zijn dat. Ze kunnen je zo indringend aankijken. De spontane actie resulteerde in een interessante dag en onze samenwerking verliep uitstekend. Op zeker moment vroeg iemand of we al lang samenwerkten. “Nee”, zeiden wij in koor, “we kennen elkaar pas een dag”. Zo raar kan het lopen.

Wil je meer weten over de Halloweenparty van vrijdag a.s. 30 oktober 2014 kijk dan op de site van Marion Bieszke.

Een impressie van de marktdag in Culemborg op 26 oktober 2014:

 

De rolcontainer – Dag 268

Deze week zat ik niet lekker in mijn vel. Een week lang zijn er allerlei lastige dingen voorgevallen, zowel binnen de familie als in de werksfeer, die mij behoorlijk uit mijn evenwicht hebben gebracht. In plaats dat ik het deze week wat rustiger aan kon doen, vanwege de herfstvakantie van de kinderen, had ik het drukker dan ooit en liepen de emoties hoog op. Vrijdag barstte bij mij de bom en was ik niet te genieten. Ik heb er zelfs de halve nacht van wakker gelegen. Niet fijn als je al weer vroeg op moet om met de pompoenen op de markt te staan.

De door mijn zoon gemaakte Halloween pompoen.

De door mijn zoon gemaakte Halloween pompoen.

Op de markt aangekomen hadden de twee marktkramen waar ik tussen sta heel erg weinig ruimte overgelaten. De ene buurman heeft een sokkenkraam en heeft steevast bijna een kwart van de totale markt voor zichzelf en weigert pertinent om extra mee te bewegen. Op mijn herhaaldelijke verzoek om wat extra ruimte voor mijn kraampje heb ik al van alles naar mijn hoofd gekregen van hem. Met opmerkingen als “ach voor jou is het maar hobby” of “jij staat hier maar drie maanden per jaar dus heb je niets te vertellen” en “het is de afspraak dat wie het eerst komt het eerst maalt” weet hij de sfeer aardig te verpesten. Fijn hoor deze ‘collegialiteit’ op de markt zeker als je al niet lekker in je vel zit.

Maar gelukkig is het bijna Halloween en had ik een kar vol grote pompoenen bij mij. Mijn zoon had er een uitgesneden met een Halloween gezicht. Heel leuk. Dat deed de verkoop goed. Vele malen beter dan die van de sokkenboer (gerechtigheid?).

Thuisgekomen van de markt zei mijn man: “Stap maar in de auto, want ik heb een verrassing voor je!” We gingen naar zijn oom die na de sluiting van zijn fabriek wat spullen aan het opruimen is. Al een paar jaar roep ik dat het zo handig zou zijn om een rolcontainer te hebben zodat ik daar het fruit of de pompoenen op kan bewaren. Nu staan vaak de dozen en de manden her en der in de schuur en verlies ik vaak het overzicht, waardoor er nog wel eens wat over de datum geraakt voordat ik het opmerk.

Bij de fabriek aangekomen stond er een hele mooie rollende kar met planken erin. Veel mooier dan een rolcontainer en dus beter dan ik had durven dromen. Ze moesten allebei lachen om mijn enthousiasme, als een kind zo blij was ik. En nu staat hij te pronken in de schuur vol met pompoenen. Mijn dag kon niet meer stuk gisteren en de week is daarmee alsnog goed afgesloten. Ieder krijgt wat hij verdient, dacht ik stilletjes in mijzelf.